全家人都喜欢吃的入味菜:啤酒酱烧鸡
2024-02-15 17:17:01夕成

  质料:三黄鸡一只、人都入味青椒两个、喜欢红椒两个、吃的菜啤洋葱1/2个、酒酱马铃薯一个、烧鸡葱、人都入味姜、喜欢蒜片适量、吃的菜啤八角两个、酒酱花椒若干粒、烧鸡桂皮一块、人都入味豆瓣酱2汤匙、喜欢老抽1茶匙、吃的菜啤生抽1茶匙、酒酱冰糖3块、烧鸡啤酒适量。

  做法:

  1、青红椒洗净切块,马铃薯去皮,切块儿,洋葱切块儿。

  2、鸡子清洗洁净,斩块儿。

  3、锅中烧开水,下入鸡肉,焯水3-5分钟,捞出,冲刷洁净,沥干水备用。

  4、锅中油烧热,放入葱姜蒜,八角,花椒,桂皮爆香。

  5、倒入鸡肉,大火煸炒至外表呈浅金黄色。

  6、参加豆瓣酱,老抽,生抽和冰糖,翻炒均匀后,倒入啤酒没过外表,大火烧开后,转小火炖20分钟左右。

  7、参加马铃薯块,再炖15分钟,至马铃薯块熟,适量加些盐。由于豆瓣酱和生抽、老抽都有咸味,放盐时一定要尝一下再加。

  8、倒入青红椒和洋葱块儿,大火翻炒一分钟,收汁儿,关火。